Curiosando qui e là

Napoli ieri oggi e domani

Ma troppi bovini sono un male?

Nel mondo vivono 280 milioni di bovini domestici, gran
parte dei quali per fornire la carne morbida, venata di grasso, che si ottiene
nutrendoli con mais e altri cereali. Si calcola che se le colture destinate a
qu
esti cereali venissero utilizzate
direttamente per l’uomo, invece che
produrre carne, si potrebbe nutrire quasi un miliardo di persone. Le diete

sostenute da grandi quantità di carne, insomma sono anche uno spreco.

Catena di sprechi. Nella catena alimentare (cereali, manzo, uomo) a ogni passaggio va
persa energia. Solo 11% dei vegetali mangiati dai bovini si convertono in carne.
Il restante 89%, che poteva andare direttamente all’uomo, si perde per
alimentare le attività vitali dei bovini. Solo negli Usa, il 70% dei cereali
coltivati sono destinati al bestiame. i bovini occupano così, anche
indirettamente, il 24% delle aree emerse della Terra. Vengono disboscati
milioni di ettari di…

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