Trianon

Via Pietro
Colletta 42

Pizzeria per antonomasia a Napoli, è tra le più
popolari per fama, target e numero di tavoli (tre livelli, ampio salone in
marmi e stucchi anni Quaranta al piano superiore, ma al pianoterra si è serviti
più celermente).

Avviata nel 1931, superattiva nell’immediato
dopoguerra, è aperta senza sosta tutto l’anno, persino alle otto di sera del 31
dicembre.

Quindici pizze base nel menù, pronte a raddoppiare per
assecondare le fantasie della vivace clientela.

Due i formati: normale (servita solo su specifica
richiesta) e “maxi”.

Prezzi in linea con la quantità (quaranta centimetri
di diametro per la cosiddetta “rota ‘e carretto”) e la qualità eccezionale
degli ingredienti utilizzati.