Curiosando qui e là

Un po’ di numeri sul cioccolato

3 miliardi sono i chilogrammi di cacao grezzo che ogni anno vengono lavorati in tutto il mondo.

1,25 miliardi erano i semi di cacao che facevano parte del tesoro reale di Montezuma II e che Hernan Cortes nel 1520 rubò agli Aztechi. Tanti, ma oggi non basterebbero nemmeno per fabbricare i

36 milioni di chilogrammi di Nutella che ogni anno in tutto il mondo vengono spalmate sul pane.

720 mila sono le tonnellate di prodotti a base di cioccolato che ogni anno escono dalle industrie dolciarie tedesche (la Germania è il maggior produttore in Europa), mentre solo

207 mila tonnellate sono quelli che escono dalle industrie dolciarie italiane.

76 mila sono sempre in Italia, le tonnellate di cioccolato venduto sotto forma di cioccolatini e quasi

30 mila sono le tonnellate di quello venduto in tavolette, al latte o fondente.

350 sono gli anni trascorsi da quando il cuoco dei banchieri Fugger, a Regensburg, riempì di cioccolato una pallina di marzapane, dando modo al maresciallo francese Choiseul du Plessis-Praslin di chiamarla “pralina”

100 erano i semi di cacao necessari presso gli Aztechi per comprare uno schiavo e

50 erano quelli necessari per comprare una schiava. Perciò, con due tavolette di cioccolato al latte, che richiedono

35 semi, chiunque potrebbe cominciare a costituirsi un esercito di servitori.

10 sono i chilogrammi di cioccolato che ogni anno consumano a testa i tedeschi, anche in questo primi in Europa, e

4,5 kg pesano le tavolette di cioccolato più grandi regolarmente in produzione, più dei

3,5 kg di cioccolato che ogni anno consumano a testa gli italiani, che sono soltanto dodicesimi in Europa.

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