Sbrisolona alle albicocche
Ingredienti: farina 200 gr, burro 150 gr, zucchero 200 gr, farina di nocciole 100 gr, panna 3 dl, albicocche snocciolate 500 gr, cannella.
Esecuzione: sciogliere in un tegame largo a fuoco basso 40 gr di burro con 100 gr di zucchero mescolando senza interruzione, unire le albicocche snocciolate e tagliate a fettine, un pizzico di cannella e far cuocere con il coperchio per 5-6 minuti.
Incorporare 100 gr di burro con la farina sfregandoli fra le dita, unire poi 100 gr di zucchero e la farina di nocciole in modo da ottenere un impasto grezzo.
Distribuire le albicocche sul fondo di una pirofila imburrata, sbriciolarvi sopra la pasta preparata e cuocere la torta in forno già caldo a 180° per circa mezz’ora, finché sarà dorata.
Servire la torta calda e, in una ciotola a parte, la panna montata.
Per adesso vietato accendere il forno, ricetta da salvare .
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basta farlo accendere a qualcun’altro e poi io credo che anche a te piaccia una bella pizza fatta bene in un forno a legna, pensa a quei poverini che infornano le pizze in questi giorni.
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Hai ragione però mi riferivo alla pizza o ai dolci di casa.
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e io per questo ho detto basta farlo accendere da qualcun altro, il forno di casa intendevo. fatti furba.
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Si…. l’altro sarebbe mio marito e non ci pensa proprio.
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