La ricetta del giorno

Spiedini estivi

Ingredienti: petto di pollo 500 gr, pomodorini 500 gr, 2 peperoni, 3 zucchini, basilico, aglio, peperoncino, olio extravergine d’oliva, sale.

Esecuzione: tagliare a dadi il petto di pollo, i peperoni, gli zucchini a rondelle, i pomodorini a metà e infilare i vari ingredienti alternandoli sugli spiedini.

Preparare un’emulsione con olio, aglio, basilico e peperoncino tritati, un pizzico di sale e rigirarvi dentro gli spiedini in modo da bagnarli da tutti i lati, poi lasciarli insaporire nella marinata per un’ora.

Cuocerli sulla griglia ben calda, o in forno già caldo a 200° per 15-20 minuti, rigirandoli spesso in modo da cuocerli uniformemente.

Accompagnare gli spiedini con una fresca e ricca insalata mista. Buon appetito.

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...

Questo sito utilizza Akismet per ridurre lo spam. Scopri come vengono elaborati i dati derivati dai commenti.